mercoledì 3 ottobre 2012

Merenda per i piccoli - Mouss di mele Buras

Le mele Buras sono una varietà antica. Hanno la buccia color ruggine e spessa..la polpa è giallognola, compatta e dolce. La bassa percentuale d'acqua la rendono ideale per fare le torte, lo studel e anche la confettura.
Oggi vi racconto come fare una confettura buonissima adatta per la merenda dei vostri bimbi.
Certamente l'ideale sarebbe avere le mele bio..come le nostre che sono super bio . Infatti hanno zero trattamenti.
Comperate delle mele della qualità Buras o se non le trovate delle Renette.

1 kg di mele,
0,30 kg di zucchero di canna integrale
1/2 limone

Sbucciate le mele e fatele a tocchetti. Mettetele in padella con il coperchio. Fatele cuocere finche non si spappolano. Frullarle. Aggiungere il succo di mezzo limone e lo zucchero. Cuocere ancora 5 minuti e invasettare.

Buon appetito

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