lunedì 10 settembre 2012

LA MINESTRA DELLE COCCOLE

Ecco un'originale ricetta  per i bimbi un pò indisposti..

INGREDIENTI
l litro di brodo vegetale
2 uova intere
20 grammi di pan grattato o del pane raffermo che avete in casa
40 gr di formaggio grattuggiato
pizzico di finocchio - 3-4 semini -(lo trovate al supermercato nel settore spezie)
pizzico di prezzemolo

PREPARAZIONE
In una terrina mescolate le uova, il pane grattato o raffermo tagliato a piccoli pezzi e un mestolino di brodo fino a formare una crema.
Portare ad ebollizione il brodo vegetale e versare la crema. mescolare per qualche minuto, quindi aggiungere un pizzico di prezzemolo. Servire.

2 commenti:

  1. mmm...buona...questa sera la provo
    ciao
    Angelica

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    Risposte
    1. fammi sapere se i bimbi sopravvivono!!!!

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